溫暖的柴禾
來(lái)源：作者：劉省平時(shí)間：2012-10-08熱度：0次
在北方寒冷的冬季，一想起柴禾，我的心頭瞬間會(huì)溫暖許多。
“ 柴米油鹽醬醋茶”是人們?nèi)粘Ｉ钏匦璧钠邩訓(xùn)|西，俗稱“開(kāi)門(mén)七件事”。柴排在第一位，顯然是非常重要的。人們常把柴亦叫“柴禾”。對(duì)城里人而言，柴禾與他們幾乎沒(méi)什么關(guān)系，平時(shí)也很少被提起。但對(duì)于農(nóng)村人來(lái)說(shuō)，柴禾一直是他們用來(lái)燒火的主要燃料，解決了燒柴的問(wèn)題，家庭生活就解決很大一部分開(kāi)支。
我的老家在陜西關(guān)中平原上。這里的農(nóng)村人，一年四季都與柴禾打著交道，平時(shí)做飯離不開(kāi)柴禾；尤其到了寒冬季節(jié)，更是少不了要用柴禾來(lái)燒炕取暖。如今，雖然有了煤、氣、油、電等能源，但柴禾依然是農(nóng)村人的主要燃料。
過(guò)去，關(guān)中農(nóng)村人最不缺的就是柴禾。柴禾來(lái)源于樹(shù)木的枝干、枝條，來(lái)源于地里的小麥秸、包谷桿、棒子苞、玉米芯、棉花桿、辣椒桿、紅薯蔓，來(lái)源于路旁的落葉、雜草，來(lái)源于河灘上的蘆葦、藤蔓……燒柴禾不花錢(qián)，用起來(lái)也很方便。
關(guān)中農(nóng)村人把這些來(lái)自于大自然的能用來(lái)燒火的燃料統(tǒng)稱“柴禾”，但對(duì)于“柴”與“禾”還是區(qū)別看待和使用的。
柴，指的是木柴，也叫“硬柴”，也就是樹(shù)木的枝干和枝條。木柴在平原地區(qū)比較稀缺，可謂來(lái)之不易，加之它比較耐燒、火旺，所以人們平時(shí)舍不得燒。人們常是在伐了樹(shù)之后，把枝干和枝條剁下來(lái)，劈牐成約一尺長(zhǎng)的短節(jié)，在房前屋后檐下靠墻碼堆起來(lái)，等家里蒸饃、煮肉或逢年過(guò)節(jié)、過(guò)紅白喜事的時(shí)候才取下來(lái)燒。禾，指的是“軟柴”，它來(lái)源于地里莊稼的秸稈，點(diǎn)燒之后的火焰是飄忽、細(xì)碎的，不經(jīng)燒，且產(chǎn)生緩慢蠕動(dòng)的濃煙。農(nóng)忙時(shí)節(jié)，人們?cè)谑斋@糧食的同時(shí)也收獲了秸桿，用架子車(chē)從地里拉回來(lái)，曬干后堆放到門(mén)前的場(chǎng)院里，供日常做飯、燒炕之用。
在我的記憶里，柴禾與我的家鄉(xiāng)有關(guān)，更與我的母親密切相關(guān)。
小時(shí)候，在我們那個(gè)七口之家里，平時(shí)做飯，冬季燒炕，柴禾從來(lái)都是唯一的燃料。沒(méi)有柴禾，日子根本就沒(méi)法過(guò)。因此，柴禾的多與少，干與濕，無(wú)不關(guān)乎母親的情緒，關(guān)乎我們家的生活質(zhì)量。年年夏收和秋收，母親總要把地里的柴禾全拉回來(lái)曬干摞起來(lái)。每逢下雨或飄雪的日子，母親也總會(huì)急忙跑過(guò)去用塑料紙把門(mén)前的柴禾跺苫蓋起來(lái)。
過(guò)去，我們關(guān)中西府渭河灘一帶的村子，地多，柴禾從來(lái)都不缺，母親也從不為之發(fā)愁。近十年，我們那里人均土地越來(lái)越少了，地里拉回來(lái)的爛柴禾一般都不夠燒。尤其這兩年，農(nóng)村勞動(dòng)人口越來(lái)越少，留守在家里的基本上是老人、婦女和小孩，所以，種植收獲的機(jī)械化程度越來(lái)越高。小麥秸稈大多被收割機(jī)打碎在田間，玉米桿被包谷機(jī)打爛在地里，柴禾也就越來(lái)越少了。好多人家把打碎的麥秸稈點(diǎn)燃，把打爛的包谷桿還田作業(yè)了，說(shuō)是這樣可以增加地力。但是母親怕缺柴燒，總要喊著我們用架子車(chē)把散落在田間的碎柴禾拉回來(lái)。
這幾年，我和妻子都在外工作，家里只剩下父親、母親及他們的孫子，但柴禾還是挺緊巴的。每年秋收結(jié)束以后，母親就一個(gè)人拉著架子車(chē)去路邊拉別人家不要的玉米桿。冬天，她拿著掃帚和鐵叉去拾掇村路兩旁樹(shù)下的落葉；有時(shí)還一個(gè)人跑到渭河灘上割干黃了的蒿草、蘆葦，再用架子車(chē)?yán)貋?lái)。為此，父親多次數(shù)說(shuō)過(guò)她，我也好幾次埋怨過(guò)她，但是母親從來(lái)沒(méi)有聽(tīng)進(jìn)去過(guò)。于是，父親就買(mǎi)了一個(gè)電磁爐，讓母親用來(lái)做飯。母親一輩子節(jié)儉慣了，嫌電磁爐太費(fèi)電，依然在大鍋灶上做飯。直到后來(lái)，我有了孩子之后，放在家里讓母親管，孩子太調(diào)皮，瞬間也離不得她，為了方便起見(jiàn)，她才開(kāi)始慢慢習(xí)慣了用電磁爐做飯。
歲月如歌，流年似水。如今，時(shí)代發(fā)展了，農(nóng)民富裕了，新農(nóng)村好多家庭也都燒起了液化氣、用上了電磁爐和太陽(yáng)能。當(dāng)我還沉浸在昔日遙遠(yuǎn)而美好的回憶中時(shí)，現(xiàn)代大多數(shù)人卻很快淡化了柴禾這個(gè)慨念，也很少再使用柴禾。
至今，我仍然喜歡聞柴禾燃燒的氣息。但是在現(xiàn)代化大城市里我聞不到這種氣息，只有每次回到老家才能聞得到。柴禾在老家的灶膛和炕洞里熊熊地燃燒，散發(fā)出熾烈的光芒，溫暖著我的身體，溫暖著我的心……
溫暖的柴禾里有我對(duì)農(nóng)村生活的記憶，有母親的一片深情?。?nbsp;
(編輯：作家網(wǎng))
