四十多年前的農(nóng)村,機(jī)械化還是一個(gè)遙遠(yuǎn)的概念,那時(shí)候,吃面靠人磨,運(yùn)東西靠人背,一切都是靠人去完成,真的是人和牛馬基本畫上了等號(hào),所略不同的是,人會(huì)說話而已。對此,我體驗(yàn)猶為深刻。
在我們鄉(xiāng)下農(nóng)村,那時(shí)候吃的面主要是紅薯干子面,做出的窩窩頭子,黑的像狗蹄筋。那個(gè)時(shí)期的人,人們都得會(huì)首先學(xué)會(huì)推磨,不能怕懶。人們吃的面是人工用石磨推出來的,推磨的時(shí)候,一家子人用力推,一圈圈的推,再一遍遍的籮,推一次磨的面,能吃上十來天,推一次磨下來,就像害了一場大病,胳膊腿哪里都疼,一疼要疼好幾天,再疼再累也得干,因此,推磨成了農(nóng)村人日常生活中必不可少的家務(wù)活。
石磨是由兩塊紫紅色的圓柱狀石頭鍛打而成的,厚薄一致,一般在十五公分左右,兩塊的外圓接觸面,呈齒輪狀,兩塊的中間各有一個(gè)石眼,底下的一塊石眼里固定上一截墨水瓶粗細(xì)的硬木棍,上一塊磨石的石眼則卡在其上面,可以自由轉(zhuǎn)動(dòng)。上邊的磨石有兩個(gè)石眼,用來輸送要磨的糧食,最上邊的棱角處,各有一個(gè)左右對稱的石眼兒,用來拴繩系磨棍的。兩塊石磨咬合一起放在用木板拼接成的圓盤上,磨棍從繩套里穿過,緊緊靠在上邊的石磨上。推動(dòng)上邊的一盤磨,可以將石磨上的糧食源源不斷的流向兩塊石磨的中間,通過石齒牙合粉粹,即可磨面。為了磨得勻碎一些,人們往往在兩個(gè)磨眼里插上幾根小棍棍,這樣可以減少糧食下流的速度,進(jìn)而實(shí)現(xiàn)粉碎的程度,等上邊的糧食下完后,將流在磨盤上的粉碎品,用瓢挖起來,放在簸箕里用籮篩,篩后的粗料再放在磨上繼續(xù)磨,如此反復(fù),完成磨面全過程。
小時(shí)候,我經(jīng)歷過無數(shù)次的推磨過程,但是小時(shí)候的一次推磨,讓我終生難忘。我那時(shí)還不到兩歲,父母忙完白天生產(chǎn)隊(duì)的活,都是趁著晚上下班的時(shí)間在家里推磨,為的是白天在生產(chǎn)隊(duì)里干活,舍不得耽誤工分,有啥當(dāng)緊事情,不能參加生產(chǎn)隊(duì)的勞動(dòng),一律要經(jīng)過隊(duì)長的批準(zhǔn)才行,無故缺班不僅要加倍扣分,還要在會(huì)上點(diǎn)名批評。那年頭當(dāng)干部很吃香,干部的家里人,都能派上最輕最好的活,掙到最高的工分,就連干部的孩子們大了都有光站,很好找媳婦。別看生產(chǎn)隊(duì)的干部小,可誰也得罪不起他。我父母脾氣不好,不會(huì)在干部面前拍馬屁,自然不討隊(duì)長的喜歡,自然窩囊氣沒少受,臟活累活沒少干。由于父母斗大的字不識(shí)一個(gè),活沒少做,虧沒少吃,辛辛苦苦干一年,年終工分匯總后,卻還沒有人家三天打魚兩天曬網(wǎng)的人掙的多,氣得父母要搬到姥姥家去住,發(fā)誓永遠(yuǎn)不進(jìn)這個(gè)莊。
每次推磨,父母都是趁下午下班后,早早吃過晚飯,挎著一笆斗紅薯干去推磨,他們怕把我丟在家里淘氣,就把我?guī)У侥シ坷锿颇ァN以诶镞呁媪艘粫?huì)兒,就纏著要睡覺,父親索性讓我坐在他推磨的磨棍上,他一手扶著我,一手扶著另一頭的磨棍,無精打采的轉(zhuǎn)動(dòng)著。不知什么時(shí)候,他突然手腕一松,我從磨棍上重重地摔在磨道里,疼的“哇哇”驚叫起來,我的額頭上撕裂一個(gè)口子,鮮血汩汩地流了出來。
隨著時(shí)光的轉(zhuǎn)移,我親眼見證了推磨的發(fā)展變化,毛驢拉磨替代了人力推磨,柴油動(dòng)力推磨又代替了毛驢拉磨,再后來,電動(dòng)馬達(dá)取代了柴油動(dòng)力推磨,人們慢慢從推磨中解放出來,隨著社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展,推磨的歷史已漸行漸遠(yuǎn),成為一段永恒的美好記憶。
(編輯:作家網(wǎng))
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