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青蟹的味道

來(lái)源:作者:朱廣雙時(shí)間:2015-10-20熱度:0

今年的龍舟水來(lái)得有點(diǎn)猛,并且曠久。下雨多了,久了,總不是什么好事。


一個(gè)人有點(diǎn)乏,冷冷,坐在客廳看《舌尖上的中國(guó).秘境》,其中有一個(gè)沙灘上遍地沙蟹的鏡頭。

讓我突然想起,十幾年前,近海漁村,那海邊從事地質(zhì)勘探,呆過(guò)的半年,舌尖上的記憶:

那年,當(dāng)潮水退后,我赤著腳,在濕潤(rùn)的沙灘上,淡出一行彎彎的腳印,看那海沙柔柔的,摩沙著腳底,微快輕怡舒坦。因?yàn)榻?,沙里有泥,黃沙覆在上面,高低不平,沙地上的腳印,深一腳,淺一腳,腳趾淡淡印在沙面上,而腳跟卻深深印在沙下,沙地上行走,那份感覺(jué)是微快輕怡的。


剛到福建,最喜歡晚上,同三五同事,打著手電筒,提一個(gè)鐵桶,去沙灘上抓沙蟹。那沙灘上,用手電筒一照,沙蟹密密麻麻,到處都是。讓我這個(gè)山里長(zhǎng)大的山伢子,興奮不已,也不怕它那對(duì)鉗子了,僅一會(huì)功夫,我們就抓了一鐵桶。

當(dāng)?shù)貪O民叫它們?yōu)槊?,一般不吃。倒是我們初?lái)乍到,嘴饞。在廣東呆久了什么都敢吃,抓了沙蟹,洗干凈,用刀垛成兩半,用油,大蒜,生姜,一炸,就著幾杯啤酒,就是一頓宵夜。

倒是笑壞了房東在福州讀大學(xué)回家度暑假的小女兒,她笑話(huà)我:“你們?cè)趺催B毛蟹都敢吃,這個(gè)東西沒(méi)有肉,不能吃的”。

房東的小女兒,嬌好,水月?tīng)?zhēng)玲的曲線(xiàn),頗有些朱自清筆下的可人味,熱情奔放的談吐,純正的普通話(huà),讓因語(yǔ)言無(wú)法同當(dāng)?shù)厝私徽劦奈覀?,一下就親切起來(lái)。也許正如她所說(shuō)的:“毛蟹是不能吃的”,當(dāng)晚我們中有位,吃了就過(guò)敏,全身紅腫很癢,當(dāng)晚就得送醫(yī)了。

舌尖上的味道,房東小女兒的提醒,讓我們知道毛蟹是不能吃的。


第二天,她帶我們?nèi)ズ_呩烎~(yú),并告訴我們釣上的花斑魚(yú)是有毒的,那花斑魚(yú)背上有刺,徒手一碰,感覺(jué)鉆心的麻,然后鉆心的痛。

有時(shí)我們釣上來(lái),甩在礁石上,用根樹(shù)枝去動(dòng)它,它白白的魚(yú)肚,滿(mǎn)是麻點(diǎn),然后鼓起來(lái)像一個(gè)吹脹的小氣球。我們中有位很殘忍,跳起來(lái),然后踩踏下去,只聽(tīng)到嚓的一聲,可憐的花斑魚(yú)爆炸了。房東女孩好像很討厭他的殘忍。

有段時(shí)間,退潮后也只叫上我一個(gè)人,一起去礁石小水灘處摸魚(yú)捉蟹。

而我當(dāng)然也得顯示我的男人勇氣來(lái),有次把手伸進(jìn)礁石洞深處,忍住痛,硬把一只四兩重肥肥的大青蟹,從洞深處拖了出來(lái)。當(dāng)然我的手指被鉗出血,而手臂也被礁石劃成血痕條條。

她笑我傻:“你不會(huì)放手,你傻呀!青蟹鉗住你的手,也不知道松手喲!瞧!看!都流血了”。其實(shí)是大青蟹傻,一鉗住我的手指就不松鉗,硬被我拖了出來(lái)。


她在海邊長(zhǎng)大自然有她的方法,她用一個(gè)鐵鉤往洞里一攪,一只只大青蟹就乖乖出來(lái)了。

她也愛(ài)好文字,那個(gè)時(shí)候,我正在看《幼學(xué)瓊林》。記得我問(wèn)她“太守廉越石現(xiàn),你知道越王石在哪里?”倒把她問(wèn)住了,書(shū)本上這樣寫(xiě)我就這樣問(wèn),其實(shí)我自己也不知道。

因工作關(guān)系在海邊呆了近半年,一個(gè)月才工作三五天,其余二十多天,基本上無(wú)所事事,于是有時(shí)間同她在海邊瘋了一個(gè)月。當(dāng)年她大二,花樣年華,青春靚麗,也許因?yàn)槎枷矚g文字,我們成為了聊得來(lái)的朋友。

記得有次,同她去海邊追浪甩竿釣魚(yú),感覺(jué)有點(diǎn)累。我就一個(gè)人,坐在村子簡(jiǎn)易碼頭的礁石上小恬,看她一襲白色連衣裙,海風(fēng)吹拂著她的額發(fā),迎著潮水,追浪甩竿,韺韺嬌美的身材,那么和美。很可惜沒(méi)有相機(jī),沒(méi)有拍下來(lái),她青春靚麗的婧影,也只印在我塵封的記憶里了。

當(dāng)時(shí)看她在釣魚(yú),我很無(wú)聊就把魚(yú)竿放入礁石旁空隙中,突然感覺(jué)魚(yú)竿一沉,我本能用力一甩,好家伙,一只肥美的大青蟹,居然被我一甩,給釣上了岸。


我被大青蟹鉗破過(guò)手指頭,自然有點(diǎn)悚它,我只敢用牛皮登山鞋踩住大青蟹,然后大叫“阿玲,快來(lái)!快來(lái)!我釣了個(gè)大家伙”。她一點(diǎn)都不怕,彎下腰,用雙手抓住青蟹的大鉗子,然后站起來(lái),很壞,很調(diào)皮的往我臉上送,還嗔笑我:“一個(gè)大男人還怕蟹”。我無(wú)語(yǔ)只有憨笑的份,她的天真無(wú)邪,嫣然的笑容,海邊別樣的風(fēng)景。

那釣蟹的感覺(jué)真好,那魚(yú)竿一沉,然后用力一甩,青蟹上岸了,然后兩人手忙腳亂,實(shí)際上只是我,她一點(diǎn)都不慌張,那天一下釣了十幾只,每只都有二三兩以上。她很會(huì)弄海鮮,把釣回來(lái)的大青蟹洗干凈,放入鍋內(nèi)就這樣放一小許水活活?lèi)炇?,然后,沾點(diǎn)甜醋醬油,青蟹的鮮美,原滋原味,是我吃過(guò)最好的海鮮。


也許海邊的人,靠海吃海,舌尖上的中國(guó)

,秘境,就在她們手里。


很感謝在異鄉(xiāng)有位青春靚麗的小妹,陪我海邊釣蟹的日子。后來(lái)她去學(xué)校了,我也離開(kāi)福建回韶關(guān)了,從此杳無(wú)音信,現(xiàn)在也只記得她煮青蟹的味道,舌尖上的記憶。



2014.5.23


(編輯:作家網(wǎng))