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   偶爾看到街上有賣菱角的，心中那柔軟的觸角仿佛沾了上秋天的露珠，思緒就飛回到那池塘畔，那河水旁。記得年輕的時(shí)候，故鄉(xiāng)的池塘河流很多，你隨便走在七八月鄉(xiāng)村阡陌的小路上，都會(huì)看到水面上的菱角，那一簇簇的綠葉幾乎鋪蓋了大半個(gè)池塘，晨露中菱角下的綠葉有魚兒跳躍，霧氣中的空氣清澈肺腑（自然生成的水汽，不是霧霾），讓人感覺到清爽舒適。哪像現(xiàn)在池塘河汊所剩無幾，很難見到那大面積的菱角菜了。

    菱角和杏子一樣，在農(nóng)家田園的風(fēng)光里，都是順應(yīng)節(jié)令的佳果，五月端午枝頭采黃杏，八月中秋水里摘紅菱。那些少女都坐在圓形或者橢圓形的木桶里，木桶里放個(gè)小木凳和劃水的小木棒，然后就卷起手袖，挽起褲管，露出那白生生的手腳，坐在木桶里不慌不忙的采摘菱角。菱角的種類很多，那些野菱葉梗果實(shí)都要小很多。菱從顏色上看，有紅菱青菱等，從形狀看有兩角三角四角的。名稱也很多，又名腰菱、芰荷、水栗、水栗子、菱等等。腰菱這個(gè)名字大家很好理解的，彎彎的形狀很像人的腰部，或許那些采菱姑娘和戚夫人一樣也會(huì)跳“翹袖折腰舞”吧。那菱角才得到這樣一個(gè)美麗的名字。菱在古代還有一個(gè)名稱叫“芰”，《王安貧·武陵》記云：四角、三角曰芰，兩角曰菱，《本草注》其葉支散，故字從支?！肚るx騷》：“制芰荷以為衣兮，集芙蓉以為裳”，說明菱與荷都是美好的事物的象征。

    菱角一般從立秋以后就可以采摘，直到寒露時(shí)節(jié)。那些嫩的菱角顏色青綠色，直接剝開露出白晶晶的肉身，生吃甜脆，口舌生津。那些熟透的菱角，顏色深褐色或黑色，里面的果實(shí)煮熟了吃起來很粉糯，都具有生津健脾胃的功效，沒有脂肪，是保健的佳品。一般人只知道菱角味美，卻不知道菱角的梗莖也很好吃的。那些菱梗除了喂豬，在缺衣少食的年代，人們把菱梗撈起，減除那些葉子和蒂，然后洗凈，剁碎，然后反復(fù)地揉，去掉那些紫黑色的水，味道才不會(huì)澀，洗凈后再放上生姜蒜子辣椒和食鹽腌制半小時(shí)，然后加菜籽油烹調(diào)，吃起來簡(jiǎn)直是一味佳肴，那些愛美的姑娘只能淺嘗輒止，吃多了牙齒就會(huì)有一層黑釉，牙要刷好長(zhǎng)時(shí)間才會(huì)消失。但不管怎么說，不僅在那個(gè)年代，就是現(xiàn)在，我依然喜愛著菱角菜的美味，那是童年的味道，那是歲月的味道，彌久不忘。

    現(xiàn)在的人們對(duì)這些水生植物的興趣已經(jīng)不大，尤其是那些少男少女，對(duì)菱角估計(jì)有點(diǎn)陌生了，但不妨礙他們通過另一種方式去認(rèn)識(shí)理解菱角，他們已經(jīng)由菱角的實(shí)用功能上升到了審美的境界，這也是時(shí)代的必然吧。當(dāng)年鄧麗君一曲《采紅菱》“我們倆劃著船兒，采紅菱呀采紅菱，得呀得郎有情，得呀得妹有心，就好像兩角菱，也是同日生呀，我倆一條心。......”，就風(fēng)靡了很久。還有一首歌曲叫《采菱曲》吧，也不知道是誰唱的，那歌詞寫盡了少男少女活潑天真的浪漫情懷，“竹竿呀輕輕地點(diǎn)，點(diǎn)圓了水環(huán)一圈圈，采菱的船兒悠悠的轉(zhuǎn)，引來了蝴蝶舞翩翩，采菱的姑娘實(shí)在美，水靈靈的模樣似天仙。一邊采來一邊唱，唱醉了魚哥哥的心尖尖.....”，當(dāng)你聽到這輕緩舒曼的歌曲，仿佛一下就回到了江南水鄉(xiāng)，想起了那小木船，就想起了那白手白胳膊水靈靈的的采菱姑娘，在晚霞里向你微笑。

    宋代曹勛的一首詞《采菱曲》修渚通阿閣，蘭舟飾翠旗。吳姬年十五，乘舟泛綠池。菱花羞寶靨，皓腕發(fā)斜暉。行歌櫂船去，不覺白鷗飛。同樣充滿了那采蓮女子“爭(zhēng)渡，爭(zhēng)渡，驚起一灘鷗鷺?！钡钠嫒?。南朝蕭衍《江南弄》曲調(diào)，里面就有：“歌采菱，心未怡。翳羅袖，望所思”一詩(shī)，寫盡了平民女兒純潔的愛情。菱開白色的花朵，夜開晝合，菱里面也是白色的，都象征著少女的純潔。在古代，采菱和春社秋社十五元宵節(jié)一樣吧，在這個(gè)瓜果飄香的秋季，都是少男少女戀愛的好時(shí)機(jī)。不引用古詩(shī)了，采菱的詩(shī)歌再多，也描不盡采菱姑娘美麗的風(fēng)情。

    菱與荷一樣，都是生在碧波中，有清水之濯，那蓮才高潔，菱也一樣，有清水之濯，才有那白白晶瑩的冰心。它們的一生都生活在浪花尖上，沐浴著風(fēng)雨，吸收了天地月華之精髓，才有那樣出淤泥而不染的品德。正如人一樣，不經(jīng)風(fēng)雨，像溫室的花朵一樣，生命是不會(huì)綻放精彩的。

    又是一年秋風(fēng)季節(jié)，天高云淡，讓我們輕食花語，唱一首《采菱曲》吧，讓心田里永有秋色一樣的明凈亮麗。

(編輯：作家網(wǎng))