自從和城里的超市訂了粉條和土布銷售合同后,郝局長(zhǎng)和馬書記他們就沒有一天的消停。這不,都“一九、二九不出手,三九、四九冰上走”的天氣了,但在劉灣村卻是熱火朝天一派熱鬧景象。這一日,劉灣村廣場(chǎng)上彩旗飄飄、鼓號(hào)聲聲,“中國(guó)·太行首屆紅薯粉條文化節(jié)”大紅條幅迎風(fēng)獵獵,村民們沉浸在歡快喜慶氣氛中,幾個(gè)用磚塊壘砌的大鍋臺(tái)由西向東整齊排列,上面各架著一口大鍋,旁邊擺著幾口大缸,一村民站在鍋邊架瓢、漏粉,其他村民有條不紊地把入鍋的粉條過水、清洗、晾曬……他們正在進(jìn)行純手工紅薯粉條制作表演。這是由市國(guó)土局和劉灣村經(jīng)過精心策劃并主辦的,多名市領(lǐng)導(dǎo)和市攝影家協(xié)會(huì)、媒體記者都來了。市委常委、宣傳部長(zhǎng)宣布中國(guó)·太行首屆紅薯粉條文化節(jié)開幕。市長(zhǎng)致辭:
去年以來,圍繞到2019年率先全面建成小康社會(huì)的目標(biāo),我市全面打響了脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn),按照“整體推進(jìn)、提質(zhì)提效、創(chuàng)新方法、扶出特色”的思路,大力開整村扶貧、項(xiàng)目扶貧、兜底扶貧、社會(huì)扶貧、黨建扶貧,取得了明顯鮮果。劉灣村作為一個(gè)貧困山村,條件差、底子薄,脫貧攻堅(jiān)任務(wù)重,困難多。但是,幫扶單位國(guó)土局和淳樸勤勞的劉灣人不等不靠,變壓力為動(dòng)力,化短板為優(yōu)勢(shì),著力在特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展上下功夫、謀思路,特別是這次紅薯粉條文化節(jié)的舉辦,不僅找到了一條讓山區(qū)群眾擺脫貧困的有效路徑,也使純手工制作粉條的傳統(tǒng)技藝得到了傳承保護(hù)。脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)作為一項(xiàng)重要的政治任務(wù)和頭等大事,你們開闊思路,創(chuàng)新方法,擔(dān)當(dāng)負(fù)責(zé),主動(dòng)作為,為確保到2019年63個(gè)貧困村全部摘帽,8000多名貧困人口全部穩(wěn)定脫貧帶了一好頭,做出了積極的貢獻(xiàn)。謝謝大家!
劉灣鄉(xiāng)的美女鄉(xiāng)長(zhǎng)向媒體及參會(huì)人員隆重介紹說:
劉灣村紅薯久負(fù)盛名。該村土質(zhì)屬特有的石灰?guī)r紅粘土,土壤富含磷、鉀等微量元素,非常適宜紅薯生長(zhǎng)需要,氣候干旱,晝夜溫差大促進(jìn)薯塊儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)干物質(zhì),所產(chǎn)紅薯質(zhì)地堅(jiān)實(shí),含粉量極高,做出的粉條勁道味道好。市國(guó)土局駐村幫扶隊(duì)長(zhǎng)郝局長(zhǎng)和劉灣村就想到了發(fā)揮特產(chǎn)紅薯優(yōu)勢(shì),積極探索公司+農(nóng)戶模式,在村里成立了特色產(chǎn)業(yè)公司,由郝局長(zhǎng)任經(jīng)理,引導(dǎo)群眾和流轉(zhuǎn)困難群眾土地大面積種植紅薯,做好純手工粉條文章,目前已流轉(zhuǎn)6戶特困群眾土地近百畝,并與村中55戶貧困群眾建檔立卡簽訂了勞動(dòng)合同,以此實(shí)現(xiàn)共同富裕?;诖?,我們舉辦中國(guó)·太行紅薯粉條文化節(jié),旨在深入挖掘、開發(fā)劉灣的土特產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈條,把劉灣村的紅薯、粉條等打造成特色,爭(zhēng)取走出一條適合劉灣村發(fā)展的脫貧攻堅(jiān)致富路!謝謝!
紅薯粉條文化節(jié)上,新華社、中央電視臺(tái)、光明日?qǐng)?bào)社、河南電視臺(tái)、河南日?qǐng)?bào)社等十幾家國(guó)內(nèi)媒體和2家境外媒體的記者也被吸引來了,他們紛紛肩扛攝像機(jī)圍繞著一口口大鍋、幾口大缸和鍋邊架瓢、漏粉的村民及其他把入鍋的粉條過水、清洗、晾曬的村民咔嚓、咔嚓拍照、攝像。只見白色的紅薯芡粉倒入大缸內(nèi),加上熱水調(diào)制,3個(gè)壯漢輪番上陣,反復(fù)搓揉,直到紅薯粉吸收水分均勻,形成無疙瘩、不粘手、能拉絲的光滑柔軟面團(tuán),由漏粉師傅將面團(tuán)放入特制的漏勺里,一根根銀線直墜熱氣騰騰的大鍋里,撈粉師傅嫻熟地?fù)瞥鰟偝尚蔚姆蹢l團(tuán),整形、瀝水,再經(jīng)晾曬師傅調(diào)教,寒風(fēng)掠過,亮晶晶的粉條高掛下垂如瀑布飄逸,晶瑩剔透,讓人垂涎欲滴;漏粉、撈粉、晾曬默契合作、一氣呵成,令人外來參觀的人嘆為觀止。這邊粉條剛做好,那邊酸辣粉、粉條燜黃豆芽、粉條汆丸子的攤點(diǎn)一溜排開,由參觀者免費(fèi)品嘗紅薯制品。
馬書記不停地穿梭期間,對(duì)前來品嘗的客人一一介紹:粉條是純手工制作,沒任何添加,屬純天然綠色食品。具有柔軟可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,久煮不化,易烹飪,耐保存,是“人造鮑翅”。并對(duì)著記者鏡頭扳著指頭開始算賬:
“一畝地平均能產(chǎn)5000斤紅薯,出1000斤粉芡,下成900斤粉條可賣9千元,一個(gè)家庭就能增收6萬元”。
這邊郝局長(zhǎng)也高興地對(duì)記者說,我們這次“粉條節(jié)”,邀請(qǐng)了國(guó)內(nèi)6省20多個(gè)城市的30多家農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)銷商前來,現(xiàn)場(chǎng)簽訂了5萬斤的紅薯訂單。下一步我們還要對(duì)紅薯葉、梗、塊、條進(jìn)行綜合開發(fā)。”正在介紹著呢,郝局長(zhǎng)忽然聽到了織布機(jī)的聲音,循聲望去,他突然靈機(jī)一動(dòng),心里一樂,心想何不趁此大好機(jī)會(huì)宣傳一下山村的土布呢?他迅速轉(zhuǎn)移了一下話題:“各位,我想趁此機(jī)會(huì)讓大家開開眼,讓你們看看山村的好東西。”大伙一聽說還有好東西看,紛紛都來了興趣,嚷嚷著:“好東西?什么?”
“走,我?guī)銈內(nèi)?。?/p>
郝局長(zhǎng)帶著他們一行來到了紅薯粉條文節(jié)一條街盡頭的一個(gè)坐北朝南的院落,其實(shí)這個(gè)院落是一個(gè)廢棄的小學(xué),是郝局長(zhǎng)為了發(fā)展土布織紡,經(jīng)過簡(jiǎn)單改造,利用村內(nèi)閑置地方罷了。只見這個(gè)四四方方的院子里左右兩側(cè)井然有序地排列著十幾臺(tái)織機(jī),每臺(tái)織機(jī)上各有一名年齡不同的婦女正在聚精會(huì)神地穿梭織布,動(dòng)作嫻熟,節(jié)奏錯(cuò)落有致,院子中央橫著擺放著三張桌子,桌子上一條雪白的臺(tái)布上整齊地陳列著各式花紋的成品土布,形成一道亮麗的風(fēng)景。客人們和新聞媒體的記者們哪見過這陣式,個(gè)個(gè)驚呆了,瞪大了眼睛,好奇地圍著傳統(tǒng)的織機(jī)欣賞著村婦優(yōu)美的穿梭動(dòng)作,捧起來傳統(tǒng)工藝織出來的色彩艷麗、不失大氣的純棉土布,像得了寶貝一樣不停地拍呀攝的,并有國(guó)外記者對(duì)著一起陪同的市長(zhǎng)、鄉(xiāng)長(zhǎng)、郝局長(zhǎng)和馬書記豎起了大拇指,贊不絕口,嘴里不停地:
“good,good,werygood”
“beautiful,verybeautiful”,并有人當(dāng)場(chǎng)掏出錢來想要買幾條回去,小院里頓時(shí)響起了爽朗的笑聲,熱鬧異常。
(編輯:作家網(wǎng))