楊梅紅了
來源：作者：南國伊豆時間：2012-06-25熱度：0次
“紅實綴青枝，爛漫照前塢?！?nbsp;這是宋人郭正祥寫的楊梅詩。江南的梅雨季節(jié)，一霎雨，一霎晴，一夜之際便催肥了梅子，也催開了人們的心。
江南是梅子的故鄉(xiāng)，而我家鄉(xiāng)楊梅素以其色澤鮮亮，果粒飽滿，水靈，口味酸甜、香糯而揚名天下，故有“余姚楊梅甲天下”的美譽。你只消隨手取來一粒，輕輕一咬，那酸甜清香的汁液就會流遍全身，你的牙，你的手，甚至連衣服都會綴上殷殷的梅紅，滴滿淡淡的清香。
楊梅熟時 ，正是荷花開時。喜歡李白的那句：“江北荷花開，江南楊梅熟”，很有季節(jié)變化的味道。而孟浩然的一句“廚人具雞黍，稚子摘楊梅”?；蠲撁撘环骄安擅穲D，短短十個字，道盡江南人家的一派農(nóng)家風光。
“冬花采盧橘，夏果摘楊梅?！泵康竭@個季節(jié)。四面八方的嘗梅人就會紛至沓來。楊梅是果中之珍品。也是一種特別"嬌氣"的水果，不易保鮮，保質(zhì)期只有一天！而且上市的時間極短，一般都在6月中下旬開采，不到半月便香消玉殞。如此，楊梅就如古代的美女，集三千寵愛于一身。遠在它鄉(xiāng)的游子，如果無暇回故鄉(xiāng)親手來采，也會托親友用飛機千里迢迢快遞一筐，也許，在游子的心里，它已不是一枚普普通通的果子，而是游子心中一抹淡淡的鄉(xiāng)愁，一支懷鄉(xiāng)的心曲了！
家鄉(xiāng)的楊梅品種很多，其中當以“荸薺種”楊梅為最。而我最喜歡吃的還是西山的白楊梅。這里還有一個凄迷的傳說：
相傳二千多年前，越國大夫范蠡幫助越王勾踐打敗吳國后，決定隱居山野，帶著西施一路來到牟山湖旁湖西岙。范蠡覺得此地山岙縱深，人煙稀少，山上有果樹，山下有清湖，是個安身的好地方。于是他們就在湖西岙暫時住了下來。初到山野，他倆來不及開墾種植，只得上山采摘野果充饑。當時正值夏至，山上雖有滿山野果伸手可得，可惜這些野果酸得掉牙，澀得麻舌。西施吃得皺眉捧心，苦不堪言，而范蠡則心痛如焚?？蓱z這位滿腹經(jīng)綸名聞天下的大夫，有計謀可退敵，卻苦苦思索也無法改變野果酸澀之味。無奈之下，他發(fā)瘋似地搖著一顆顆果樹，直搖得滿手是血。這時西施聞聲上山，看到范蠡手上殷紅的鮮血往下滴，心疼得失聲痛哭，淚珠滴在被鮮血染紅的果實上。可能是范蠡的虔誠和西施的美麗感動了上蒼，西施的淚珠和范蠡的鮮血把野果一下子變得白里透紅，變成了現(xiàn)在的西山白楊梅。
也許，白楊梅因為有了這個傳說更具有誘惑力，也因為成熟晚，產(chǎn)量低，因而身價百倍。此刻，當我在鍵盤上敲打這三個字的時候，只覺滿嘴生津，那鮮、甜、酸、香的味道，讓我忍不住咽了口口水。
夏至楊梅滿山紅。你瞧，那滿山遍野的楊梅掩映在綠葉叢中，在風中輕輕搖曳，多像一盞盞小紅燈籠?彎彎的山道上，遠道而來的嘗梅人匯成了一條條流動的小溪。而姑娘們的花裙更如一朵朵飄著的云。久居鬧市的城里人，面對這山上如畫的風景，盡情地呼吸著這個季節(jié)所特有的濕潤的帶著清香的空氣。品嘗著甜中帶酸的楊梅，那份愜意寫滿一臉。歡聲笑語也醉紅了掛滿枝椏的楊梅。蘭舟岸畔，滿載歡歌；幽谷青山，連空氣也盈滿了甜香的詩意！“小筵促。忽憶楊梅正熟。下山南畔，畫舸笙歌逐”。
去山上吃楊梅，的確是一件快樂而有趣的事。記得小時候我去梅村吃楊梅，梅姐領著我去村后的梅林。爬到半山腰，忽看到身邊就有一棵楊梅樹，權(quán)椏上一串鮮嫩欲滴的楊梅正在微風中搖曳，禁不住跳起來伸手去摘，高高的楊梅樹我自然夠不著。我知道楊梅樹可不是那么容易爬的，枝干光滑又容易斷裂，長我五、六歲的梅姐麻利地爬上樹，手握一柄長長的竹竿，頂端有一個向下的叉，她嫻熟地將就近的梅枝勾下來，然后挑最大最紫的楊梅，輕輕地摘下，又輕輕地放在身后的小竹簍里。我不敢上樹，獨自在樹下徘徊著，迷醉著。我看見旁邊的一棵樹上的楊梅更紫更誘人。那紫，已經(jīng)紫得有些發(fā)黑，卻是閃著幽幽的光澤，仿佛在向我招手。我不禁興奮地大叫：”梅姐，這邊的好大呀”。轉(zhuǎn)到那邊，抬頭，隱隱約約中看到更高的枝杈上還有無數(shù)俏麗的楊梅在朝我微笑，于是，又仰著臉朝樹上的梅姐大叫："梅姐，這邊的好黑哦。"”嗯，知道啦“梅姐不厭其煩地應答者，一面不停地變換著高度和方向。一會兒工夫 ，梅姐就采了大半筐，爬下樹來，抹一把汗津津、紅撲撲的小臉，把楊梅筐遞到我手中。笑著說，“妹妹，吃吧，我再去摘”，我迫不及待地拿起一顆黑得發(fā)紫的楊梅放進嘴里，啊，好甜?。∽炖锪r盈滿了甜滋滋的楊梅汁，多得就要溢出來似的，鮮糯而飽滿的果肉在唇齒間舞動，有一股清香迅即沁入心脾，讓你陶醉，讓你意猶未盡。于是，忍不住又吃一顆，再吃一顆。那時候常常吃得我牙齒發(fā)酸，連豆腐都咬不動為止，還吃得小花裙上又多幾點梅紅。梅姐說，過了楊梅季節(jié)自然就洗得掉了。
我們吃楊梅的時候，順便把梅核攢起來，洗干凈晾干。這對于鄉(xiāng)下孩子來說又是一道不可多得的零食。楊梅落市以后，還有漫長的一段暑假，我賴在梅姐家不肯回去。午后，大人們都睡午覺去了，我便纏著梅姐玩。梅姐領我坐在屋檐的木窗跟，選一塊平整的青石板，用布擦干凈，找來小塊的磚頭，把晾干的梅核放在磚下重重一拍，“篤”一聲，梅核碎了，里面跳出一顆米粒一樣晶瑩潔白的核，梅姐拿起這顆“小米?！彼泼泛耍锲鹦∽?，輕輕一吹，然后送到我嘴邊說：“吃吧，可好吃呢”。我張嘴輕輕一嚼，果然滿口生香。孩提時代，我記憶里最美的零食，除了外婆從上海寄來的小白兔奶糖，就是梅姐家的楊梅，以及這香香的梅核了。就這樣，在叮叮當當聲中，也敲過了一個無憂無慮的童年時光。
自從梅姐嫁到了外地，我再也沒有去過梅村。只是在夢中遙望梅村，遠遠地看到那山坡上迎風搖擺的楊梅樹，樹上那一串串晶瑩剔透、芬芳誘人的楊梅,以及眼神像溪水般清清亮亮的梅姐。不知道遠方的梅姐，你好嗎？
或許，思念就是這種叫做楊梅的果子，酸酸甜甜，盛產(chǎn)在夜里，滿滿的回憶，想你。
(編輯：作家網(wǎng))
