磨剪子戧菜刀
來源：作者：鄭云霞時(shí)間：2012-09-21熱度：0次
“磨——剪子來，戧——菜刀——”
在兒時(shí)的記憶里，每隔一段時(shí)間總有一位頭發(fā)胡子花白的老人，走街串巷吆喝著。這種吆喝在過去的歲月里，時(shí)時(shí)悠揚(yáng)地飄蕩在尋常巷陌中，但在現(xiàn)在已經(jīng)銷聲匿跡了。
磨剪子，戧菜刀是門傳統(tǒng)的手藝。
我不記得磨刀師傅姓甚名誰？我只知道每當(dāng)這位老者吆喝聲過后，就在巷口冬青樹下歇息。他放下長(zhǎng)板凳，卷起大喇叭紙煙悠然地抽起來。他的家業(yè)是：一條長(zhǎng)凳，木板凳頭上用兩個(gè)抓釘釘成三角形，一塊粗砂和細(xì)砂磨刀石放在背包里，掛在板凳的另一頭。在有抓釘?shù)倪@頭板凳旁邊放著水罐、戧刀、刷子和布條等東西。
不到一根煙功夫，巷子里陸陸續(xù)續(xù)有孩子拿著剪刀、菜刀或者鐮刀、砍刀之類的來到樹下，一般大人們是沒有時(shí)間排隊(duì)等候的，這樣消磨時(shí)間的事，孩子是最佳人選。
磨刀師傅拿過刀，先看刀口上的鋼刃是軟還是硬，軟的，就用戧刀戧；硬的要用砂輪打，再用磨刀石磨。磨刀師傅的戧刀像一把古代武士的兵器，呈“十字形”——一根尺把長(zhǎng)的鐵桿，兩頭有橫的扶手，在鐵桿中間鑲焊著一把優(yōu)質(zhì)鋼鍛打好的戧刀。磨刀師傅把要磨的刀具卡在兩個(gè)抓釘之間的“三角形”中間，固定好，再拿過戧刀將刀的兩刃刮薄，然后再磨，至到刀口鋒利。
難怪古人說：梅花香自苦寒來，寶劍鋒從磨礪出。一把寶刀，千錘百煉鍛造成型后，還要深厚的磨刀功夫！難道做人與做事不也一樣嗎？
磨刀師傅磨剪刀更見功夫。剪刀是兩片，磨時(shí)要掌握好剪刀與磨刀石的角度，抬高了，壓低了都磨不鋒利，磨不出好刀口。剪刀磨好后，師傅用手拿起剪刀，刀口亮閃閃的，剪刃兩片合在一起后，刀尖對(duì)齊，松緊適度，順手伸出掛在板凳頭起的布條，試刃口，輕輕一剪，布條迎刃而斷，而那些沒有磨好的剪刀在絞布條時(shí)會(huì)打滑。
磨刀師傅低著頭，“蹭蹭蹭”、“霍霍霍”地磨著，抬起頭，瞇著眼，迎著光，看著刀刃。汗水隨著磨刀的節(jié)奏一前一后地往下滴……
“磨——剪子來，戧——菜刀——”
“磨——剪子來，戧——菜刀——”
磨刀師傅扛起板凳又走向另一個(gè)地方。
他的聲音蒼涼，悠揚(yáng)，越傳越遠(yuǎn)，漸漸聽不到了…… (編輯：作家網(wǎng))
