磨棚里的歡樂
來(lái)源：作者：朱玉富時(shí)間：2012-11-06熱度：0次
我家祖上雖窮，卻有一個(gè)小磨坊，小磨坊是茅草屋，大約有十三四平方米，磨坊雖小卻十分熱鬧，一年四季天天有人來(lái)推磨，一到下雨天，磨坊里更是忙得不可開交，進(jìn)進(jìn)出出盡是人，來(lái)的都是左右鄰舍，排隊(duì)輪到誰(shuí)喊一聲，用不著浪費(fèi)時(shí)間空等，哪一家缺人手，只要喊一聲，馬上就有人跑過(guò)來(lái)幫忙，農(nóng)閑時(shí)節(jié)從早上能磨到晚，有時(shí)候連磨盤都發(fā)燙了。雖說(shuō)后來(lái)村子里也陸續(xù)添了幾盤磨，但一般來(lái)貫了的人順腿了，不愿意到別處去，一則他們的石磨大都放在天井里，怕打擾人家；而來(lái)是新磨盤，磨出來(lái)的玉米粉、地瓜粉和糊糊芽滲，做飯熬粥不好吃，沒有原汁原味，所以，寧愿多跑一些路，也要到我家來(lái)推磨，上了年紀(jì)的人還相信磨子也有靈氣，說(shuō)我家的石磨是老磨盤，磨出來(lái)的東西吃起來(lái)香。
我家的石磨由于來(lái)磨東西的人多，磨齒溝磨平的快，一年需要幾次的摻修，而修磨的年年都是那個(gè)人，他會(huì)算好時(shí)間，到了差不多三個(gè)多月時(shí)光，不用去喊，便自動(dòng)跑過(guò)來(lái)?yè)侥?，摻磨的人姓朱，名壯漢，年紀(jì)50多歲，戴一副老花鏡，只要我家給他旁邊放一盤水，磨鋼釬鑿子用，其他什么也不用管，因?yàn)槎际切罩旄赣H會(huì)抽空陪他抽袋旱煙，每次他都會(huì)輕輕敲敲磨契說(shuō)，我走南闖北的不知摻了多少磨子了，就數(shù)你家磨子不但石質(zhì)好，磨齒平整，線條筆直，修起來(lái)也十分順手、省勁。你家的磨盤也比別人家的大，推起來(lái)省勁，這就是靈氣；你看看這磨身，放置得四平八穩(wěn)，要不是石匠有好身手是做不出來(lái)。說(shuō)話耽誤不了摻磨，約莫兩袋煙的功夫，石磨上下便修正完畢，這時(shí)候，摻磨人會(huì)把每一道磨齒溝槽里用棉布擦拭的干干凈凈才走。當(dāng)然，這個(gè)時(shí)候，父親要拿出2元錢，畢恭畢敬的把錢遞到摻磨人手里。
推磨一般是兩個(gè)人，前后各一人，因小時(shí)候頑皮沒有事情可干，母親也會(huì)套上繩索讓我和弟弟拉，以減少大人們的力氣。推磨雖然是力氣活，但里面也會(huì)有技巧，推得好，既省力，糧食也磨的均勻，又會(huì)保護(hù)磨齒不受損；這里面的技巧，首先磨的東西要曬干，水分大的東西磨起來(lái)必定慢而重，還不容易磨碎，出粉率也低。其次往磨眼里放物的人手要抓的均勻，不能多也不能少，那樣磨子會(huì)轉(zhuǎn)的快慢不一，磨出的米粉或小麥面、地瓜面也會(huì)粗細(xì)不一，此外推磨的人用力要均衡；特別當(dāng)磨子轉(zhuǎn)到九十度直角時(shí)候，不能過(guò)分的使勁用力，應(yīng)均推勻拉，兩人形成合力，讓整個(gè)磨子慣性的轉(zhuǎn)動(dòng)，那樣推磨才會(huì)快而輕，推磨的技巧是不是到位，要看腳步，聽磨聲就知道，弓步大小差不多，手腕運(yùn)動(dòng)一致，肯定是會(huì)推磨的。
推磨是個(gè)力氣活，冬天只要一上磨，都得脫去棉衣，半個(gè)鐘頭磨下來(lái)，嘴里會(huì)喘粗氣，額頭上也會(huì)汗?jié)n漬的，手腳暖烘烘的。那夏天可就可就不好受了，男人個(gè)個(gè)赤膀露背，女人則穿著短袖衫，一缽棋糧食磨完，男的胸前背后汗珠滾落，女的更是衣衫濕盡。盡管如此，每個(gè)人從磨坊里出來(lái)，臉上都是笑呵呵的，有的人家還邊推磨邊哼起了號(hào)子，十分有趣；記得小時(shí)候二哥喜歡跟我們鬧著玩，把我雙手吊在磨干上，雙腳離地，被推的蕩來(lái)蕩去，像只小猴子，惹得大家開心的大笑。耳濡目染加“實(shí)踐”，我很快學(xué)會(huì)了推磨，而且推得很好。一次，我的小學(xué)老師徐老師慕名也來(lái)到我家推磨，我自告奮勇地去幫忙，磨完糧食的時(shí)候，老師直夸我能干、勤快。從那以后，只要左右鄰居來(lái)家里推磨缺人手時(shí)，常喊我?guī)兔?，每次我都?huì)使出渾身力氣。
我家的磨棚里有門，但一直敞開著，方便鄰居推磨，因此每年維修時(shí)，不少人家都來(lái)幫忙抬磨，生產(chǎn)隊(duì)里還專門分配一些麥秸用來(lái)蓋棚頂，確保夏季不漏雨，每年的摻磨的工錢左右鄰居也都愿意公攤一份，而父親從不同意的。
再說(shuō)我家的那個(gè)石臼，也是挺排上用場(chǎng)的。如谷子和高粱等糧食，只要去殼后，就能食用。五六十年代有沒有機(jī)器加工，一些五谷小雜糧只能靠石臼來(lái)完成。我家用的是腳踏的石臼，方便省力，既是以后大隊(duì)有了機(jī)器磨面房后，三斤五斤的糧食一則機(jī)器加工嫌少，二則路遠(yuǎn)不方便，不如跑到我家石臼上踩幾下，一頓飯工夫，高粱、小米就脫粒成功，用現(xiàn)在的話說(shuō)，是純綠色加手工制作，而且吃起來(lái)特別的香，一到下雨天哪家如果來(lái)了親戚，我家的石臼就特別的忙，小屋里時(shí)常笑聲不斷。
從七十年代后，我家的石臼和磨坊開始門庭冷落，先是大隊(duì)有了機(jī)器磨面，再后來(lái)村里有了饅頭房，我家舊房改造搬遷時(shí)，磨棚沒有了，石磨、石臼光榮退役，被封塵在墻角的旮旯里徹底靠了邊，但每次后回到老家，看到在磨棚原地拔地而起的二層別墅，磨棚里那一個(gè)個(gè)歡樂場(chǎng)景，時(shí)時(shí)浮現(xiàn)在眼前，成為那個(gè)年代久遠(yuǎn)的美好追憶。
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作者簡(jiǎn)介：朱玉富，大專文化、男、46歲，系山東省萊蕪市鋼城區(qū)艾山街道人，自幼喜歡新聞、文學(xué)和攝影，現(xiàn)供職于《淄博晚報(bào)》衛(wèi)生健康版記者、編輯。從事新聞工作以來(lái)，先后在《人民日?qǐng)?bào)》《光明日?qǐng)?bào)》《中國(guó)青年報(bào)》《法制日?qǐng)?bào)》《中國(guó)保險(xiǎn)報(bào)》《中國(guó)綠色時(shí)報(bào)》《大眾日?qǐng)?bào)》《淄博日?qǐng)?bào)》《萊蕪日?qǐng)?bào)》等全國(guó)省市近百家報(bào)紙發(fā)表新聞、攝影達(dá)10000余篇件；在《黃河文學(xué)》《北方文學(xué)》《廣西文學(xué)》《中國(guó)散文》《中國(guó)作家》《中國(guó)人?！贰秶?guó)土綠化》《齊魯晚報(bào)》《農(nóng)村大眾報(bào)》《淄博晚報(bào)》等60余家報(bào)刊發(fā)表散文、小小說(shuō)達(dá)300余（篇）件。第十一屆《大眾日?qǐng)?bào)》十佳業(yè)余記者；山東省青年作家協(xié)會(huì)會(huì)員、山東省攝影家協(xié)會(huì)會(huì)員；創(chuàng)作的《心中的雨季》《酸澀的葡萄》中篇小說(shuō)、小說(shuō)獲山東省五個(gè)一文化三等獎(jiǎng)和優(yōu)秀獎(jiǎng)。
(編輯：作家網(wǎng))
